牛スジ仕込み

先日煮込んだ牛筋肉、一つはそのままスープにしました。



もう一つは定番のカレー、スジ肉はトロけて原型を止めておりません。
足したのはホールトマトとニンニクをツブしたモノ２コ分、ものすごいコクがアリンス。