ブロガーの更新

σ(＾＾)のOSは古いもんで新しいブラウザを更新しても利用することが出来ない。 今回もこのブロガーの更新をうっかりクリックしたおかげで 設定の表示がガラッと替わってしまい戸惑っています(T.T) それでもσ(＾＾)は不死鳥の如く甦ります(*^_^*)

水仙開花

今年は遅い開花です。 白い日本水仙は房州産で早咲きなのですが今年は今頃咲いています。 普通の房州産水仙

黄色大輪のハズなのだが最近は花芽が少ない(植え替えの必要在り)

八重の房州産、去年から咲いているがこちらも植え替え間引きの必要在り

牛スジ仕込み

先日煮込んだ牛筋肉、一つはそのままスープにしました。



もう一つは定番のカレー、スジ肉はトロけて原型を止めておりません。
足したのはホールトマトとニンニクをツブしたモノ２コ分、ものすごいコクがアリンス。

牛スジ仕込み中

本日スーパーに行ったら牛スジが２割引で売っていた。
早速スジの白い部分が多くあるパックを３つ選んで購入した。
煮込むときはいつも七輪です。

一回煮込んだら煮汁は全部捨てます。
そして改めてじっくり煮込みます、ナニに使うかは後のお楽しみ(*^_^*)

江戸時代のひな祭り道具

現中井セトモノ店、江戸時代の屋号は「鍵屋」いふ。
三月三日、お囃子発表会の合間に訪れるといかにも古いおひな様の道具類が陳列されていた。
箱の墨書きには寛政十年(1798)、堀田様より頂戴したことが解る。
銀製茶釜の彫金や配膳の蒔絵は素晴らしい、ヨイ物を見せて頂いた。
ナニに使用するのかはよく解らないのでとくと画像を御覧アレ。